1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好遊茄吃掘螞的神散察土豆燒雞塊。
正宗土豆燒雞塊的做法
2樓：牛一種態度
製作土豆燒雞需要準備兩個新鮮土豆，準備半隻雞，一些乾香菇，八角，生薑，大蔥，一些鹽，老抽，白砂糖，料酒，蠔油，食用油，雞清洗乾淨以後切成塊狀，加一些料酒蠔油醃製十分鐘左右，然後乾香菇提前泡發，土豆清洗乾淨，把皮去掉切成大塊，鍋裡麵加油燒熱，再加一些生薑，大蔥，八角煸炒出香味，然後再加入醃製以後的雞塊，炒到變色加一些白糖，老抽翻炒均勻，再加一些熱水，把香菇土豆放進去，蓋上蓋子用大火煮開，再改成小火燉煮60分鐘，一直燒到湯汁濃稠就可以了，在燜煮過程中為了避免糊底，一定要經常檢視。
還可以做成麻辣味道的，需要準備一些雞翅，花椒，幹紅椒，熟芝麻，蔥花，大蒜，生薑，土豆，還需要少許熟白芝麻，蔥花，生抽，糖以及豆瓣醬，把雞翅剁成塊狀，血水泡出來以後倒掉，鍋裡面加入適量的油，然後再用小火把雞翅煎到金黃，土豆的皮去掉切塊，雞翅煎好以後再把土豆也煎一下，然後用底油爆香大蒜和生姜，把花椒，幹紅椒放下去翻炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油，加一些土豆片，雞翅，再加一些糖，生抽，翻炒均勻以後加入適量的水燜煮十分鐘左右，最後撒上一些熟白芝麻以及蔥花就可以了。
3樓：氣切筱
下面就是我們需要準備的一些食材：雞腿，土豆，青椒，白糖，食鹽，蒜瓣，蔥花，食用油，胡椒粉，花椒，味精，雞精。
1.首先我們需要把事先準備好的雞腿放在清水裡面進行浸泡大約15分鐘的時候即可。這樣可以去除腥味；
2.然後再把蔥花，姜，蒜瓣弄成絲狀；
3.然後將浸泡過後的雞腿都切成大小差不多的雞塊，方便後期入味，那麼如果你們要是害怕不足以有鹽味，那麼可以事先在雞腿上面多劃幾刀子；
4.再把土豆削皮切成丁塊狀；
5.將鍋中倒入食用油，然後等過熱的時候，再把雞腿塊放進去翻炒，炒到變色；
6.然後再加入花椒粉，胡椒粉，蔥花，薑絲，白糖，蒜瓣，食鹽，生抽，進行翻炒和上色；
7.在最後快要出鍋的時候，把青椒也放進去進行翻炒，炒到變軟一點點即可出鍋盛菜。
切記：在翻炒辣椒的時候不要再用大火進行爆炒了，那樣其實會失去青椒的清香，使其變得很軟很軟的；那麼給雞腿進行浸泡，是為了去除血腥的味道，不要為了懶省事，就不去做哦。那麼要知道任何一道美食，缺少乙個步驟都是不行的。
土豆燒雞塊怎麼燒
4樓：小豪
土豆雞塊的做法：
主料：雞肉1300克，土豆380克，姜15克。
輔料：食用油8毫公升，火鍋底料75克，雞精3克，水一碗，醬油兩湯勺。
1、準備好的食材。
<>3、接著加入雞塊大火翻炒均勻。
4、把雞肉炒變色加入火鍋料翻炒入味。
5、加入醬油上色。
6、加一碗水蓋上蓋子燜。
7、雞肉熟時加入土豆塊。
8、土豆綿軟撒上雞精提鮮味。
9、成品圖撒上熟芝麻和小蔥點綴。
5樓：乙個人無快樂
雞肉燜土豆怎麼做。
雞肉燜土豆做起來不算難，而且吃起來的味道也非常好，首先需要我們把雞肉給清洗乾淨，然後我們把雞肉給剁成小塊。土豆和筍需要分別洗乾淨，切成塊之後，還需要我們把蔥給洗乾淨，切成段，而姜也要洗乾淨切成片備用，對於已經切好處理好的雞肉，需要直接放到大碗裡面，加入醬油、料酒之後，還需要加入生抽、白糖等調味品，一起攪拌均勻之後，需要醃製大概半個小時。然後我們用鍋，燒開水之後，我們把土豆和筍放進去，稍微煮一下，這時候需要撈起來，瀝乾其中的水分。
我們把鍋燒熱之後，在鍋中加入花生油，還要放上薑片、蔥段，一起翻炒，等到炒出香味的時候，醃製入味的雞塊要放到鍋裡面炒製，炒到其中的水分收乾之後。我們在鍋中加入雞清湯，燒開之後我們把土豆、雞肉還有筍，一起放到砂鍋裡面，撇去其中的浮沫，然後蓋上蓋子，放到小火上，燜到酥爛之後就可以了。
雞肉燜土豆的營養價值。
雞肉燜土豆是藥用價值非常豐富的，因為其中含有大量氨基酸，這是非常優質的蛋白質**，而且還可以幫助我們補充磷、鐵、銅和鋅等微量元素，其中還有豐富的維生素存在，這些都是我們人體很需要的。
在雞肉燜土豆中，內部含有非常豐富的b群維生素，其中的優質纖維素也非常豐富，而且內部含有我們人體所需要的微量元素，其中還有氨基酸、脂肪、蛋白質，內部的澱粉也特別的豐富，這些都是人體很需要的，尤其是鉀元素非常豐富，可以促進食慾。特別是抗衰老、養護脾胃的效果不錯。
土豆燒雞塊的家常做法
6樓：校易搜全知道
土豆燒雞塊是一道經典的家常菜，以土豆與雞塊為主料製作而成的菜餚，充分炒過的雞塊油脂外溢，而土豆吸收了雞塊的油脂，有著濃濃的香味，肉類和蔬菜的結合，葷素搭配營養互補，下面我們就一起來看一看土豆燒雞塊的家常做法吧！
土豆燒雞塊的材料。
雞半隻，土豆2個，油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖等各適量。
土豆燒雞塊的做法。
1、雞洗淨，半隻煲湯，另半只切塊焯水，土豆去皮切塊。鍋熱後倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃盛出。放薑、蒜爆香，放雞塊煸炒。
2、大火炒分鐘，使雞塊的罩慧水分基本炒乾。加料酒、生抽、老抽上色，加一點豆瓣醬、糖，翻炒均勻，加水。燜10分鐘後放土豆，燜20分鐘後調味，收乾湯汁即可出鍋。
土豆燒雞塊的功效。
1、土豆：土豆具有和胃調中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身枯段、美容抗衰的功效，主治胃火物敗答牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症，還可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**濕疹等症。
2、雞肉：雞肉的營養價值非常高，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a、維生素c、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分，肉質細嫩，滋味鮮美，有滋補養身的作用，不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
雞塊燒土豆怎麼做好吃
7樓：三夜見
雞塊燒土豆屬於一道家常菜，做法非常簡單易學。接下來我蒐集了雞塊燒土豆怎麼做好吃，歡迎檢視。
雞塊燒土豆做法一
主料雞肉300克、土豆2個。
調料花生油適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖少許小蔥適量、胡椒粉適量。
做法1.雞塊洗淨控乾水分，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切末。
2.鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅。
3.放入雞塊翻炒上色。
4.加入胡椒粉、醬油炒勻。
5.放入土豆塊、薑蒜末翻炒。
6.填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味即可。
雞塊燒土豆做法二
主料雞肉1只、土豆2個。
調料食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、茴香籽適量、朝天椒3個、植物油適量、白糖適量、胡椒粉適量。
步驟1.將仔雞洗淨剁塊。
2.熱鍋溫油煸香蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈。
3.放入仔雞塊煸炒出香味。
4.烹入料酒、醬油，將雞塊的水分炒乾。
5.玻璃鍋中加開水，燒開後撇去浮沫。
6.大火燒開，改小火燉45分鐘，加鹽、糖、胡椒粉調味。
7.土豆切滾刀塊。
8.千萬不要把土豆直接放在雞塊中燉，土豆會非常爛，把土豆放在煎鍋中，煎炸至兩面金黃。
9.放入雞塊鍋中。
10.燉10分鐘後，大火收汁即可。
土豆雞塊怎麼燒？
8樓：乾萊資訊諮詢
土豆雞塊的燒製方法如下：
所需材料：雞肉1300克、土豆380克、姜15克、食用油8毫公升、火鍋底料75克、雞精3克、水一碗、醬油兩湯勺。
1、準備好的食材。
3、接著加入雞塊大火翻炒均勻。
4、把雞肉炒變色加入火鍋料翻炒入味。
5、加入醬油上色。
6、加一碗水蓋上蓋子燜。
7、雞肉熟時加入土豆塊。
8、土豆綿軟撒上雞精提鮮味。
9、成品圖，撒上熟芝麻和小蔥點綴。
家常版的土豆燒雞塊怎麼做？
9樓：乾萊資訊諮詢
以雞、土豆為原料，加入姜、食鹽、老抽等配料燉即可製作完成，具體做法如下：
主料：雞半隻，土豆1個。
輔料：姜2片，食鹽2克，老抽1勺，紅、青椒1個，蔥1段。
1、將半隻雞清洗乾淨，剁成均勻的小塊。
2、土豆去皮、洗淨、切成均勻的小塊。
3、鍋裡燒油，下蔥姜炒香，再下雞塊翻炒出油，倒入沒過雞塊的清水，燉20分鐘。
4、下土豆翻炒，加一勺鹽，使菜入味，燉至土豆熟。
5、將蒜苗和切成絲的紅、青椒下鍋裡，最後大火收汁即可。
注意事項：雞肉要過水焯燙一下，這樣可以去除血汙和腥氣。
如何做出好吃的土豆燒雞塊？
10樓：雙麗劍
土豆燒雞塊是一道家常菜餚，主要材料為土豆、雞腿。其操作簡單、營養豐富、口味鹹鮮廣受人們的喜愛。下面我就把土豆燒雞塊的做法分享給大家，希望大家喜歡！
土豆，雞腿，洋蔥，蔥，姜，蒜，八角，花椒，花生油，鹽，水等等。
01 雞小腿5個左右清洗乾淨後浸泡一小時左右，瀝乾水分斬成小塊備用。
02 土豆清洗乾淨泥沙削去外皮切成大小均勻的滾刀塊，洋蔥乙個剝去外皮切掉兩端後切成塊狀備用。
03 蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥段、薑片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香葉沖洗乾淨備用。
04 熱鍋加入適量的花生油倒入斬好的雞翻炒均勻並炒乾水分，放入蔥段、薑片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹鍋，再加一點點白糖和十三香繼續翻炒均勻使其上色。
05 倒入切好的土豆塊再次翻炒均勻後加入適量的清水和鹽調味兒，大火煮沸轉中火慢燉20分鐘左右。
06 鍋中還有三分之一湯汁並且食材熟透後放入洋蔥塊攪拌均勻再燒3分鐘左右即可關火。
07 根據個人喜好加入少許雞精調味或撒入少許香菜提香。裝盤開始享用美味佳餚吧！
土豆燒雞是怎麼做的，土豆燒雞塊如何做？
雖然吃過無數次，還是念念不忘的健康美味土豆燒雞！簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊 土豆燒雞 用料 雞腿 3只 土豆 1個 姜蒜 適量 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 青椒 適量 鹽 適量 糖 適量 花椒 一小把 蠔油 1勺 土豆燒雞的做法 辣椒切圈，姜切絲，蒜切大粒 請點選輸入 描述 香菇泡發對...
紅燒雞塊怎麼做，紅燒雞塊的製作方法？
原料 筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片 冬筍也可 200克。配 料 醬油150克，精鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥姜各40克，植物油2公斤 實耗160克 製作方法 1 將 筍雞洗淨，剁成2.5釐米見方的塊 水發玉蘭片切片 蔥切段 薑切片。2 將 油放入鍋內，燒至八成熟，將雞塊放...
筍乾燒雞塊怎樣做好吃？筍乾燒雞塊應該怎麼做？
筍乾燒雞。江浙皖交界一帶山區盛產毛竹，也盛產品質優良的筍乾。筍乾是優質的天然健康綠色食材，富含蛋白質 纖維素和氨基酸等微量元素，具有低脂低糖 多膳食纖維等特點，有助食開胃之功效，還可防便秘 清涼敗毒。筍乾泡發後可炒可燉可煮可涼拌，可與很多種食材配合，特別適合與油脂香味濃郁的豬肉 雞肉搭配燒製，筍乾的...