1樓：虎德文夏君
先將牛奶煮開，等冷卻以後將奶皮去掉不要食用。反覆這個過程，直到奶皮沒有，全脂奶就變成了脫脂奶。
大家都知道，乳是哺乳動拆譽物出生幼子賴以生存的惟一食物，它的脂肪、蛋白、碳水化合物、礦物質、維生素等營養素全面、均衡，所以牛奶被稱為「最接近於完善的事物」。每100克牛乳含脂肪克、蛋白質。
克、乳糖克、鈣120毫克，如果每天喝一杯牛奶，即250毫公升，脂肪的攝入量僅有8克左右，完全不必擔心攝入脂肪過多。
其次，牛乳脂肪含有人體必須的脂肪酸、磷脂含汪、脂溶性維生素a、d、e。牛乳脂肪球顆粒小，呈高度乳化狀態，極易被消化吸收。所以，牛乳脂肪是優質動物脂肪。
兒童、青少年、追求苗條身材的女性，不要拒絕牛奶或只喝旅老段脫脂牛奶。
2樓：太叔秀雲邵鶯
工業生產腔旁上：
常用離心等方法將牛奶中的脂肪取出，製成忌廉。
家庭伍正橡中自制低脂牛奶方法：
一：靜置過夜。
因牛奶中所含的乳脂比重較輕，會上浮在牛奶表層，將鮮牛奶靜置過夜然後用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。
二：煮沸後靜置。
將鮮奶煮沸後靜置，待稍冷卻後牛奶表層即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除後就是低脂牛奶。一般去皮三次，使脂肪減至最少量清或。
牛奶如何脫脂
3樓：小吳生活百科
<>一、工業生產上：常用離心等方法將牛奶中的脂肪取出，製成忌廉。
二、家庭中自制低脂牛奶方法：
1、靜置過夜因牛奶中所含的乳脂比重較輕，會上浮在牛奶表層，將鮮牛奶靜置過夜然後用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。
2、煮沸後靜置將鮮奶煮沸後靜置，待稍冷卻後牛奶表層即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除後就是低脂牛奶。一般去皮三次，使脂肪減至最少量。
牛奶如何脫脂
4樓：電菘眯只束
一、工業生產上逗漏滑：常用離心等方法將牛奶中的脂肪取出，製成忌廉。
二、家庭中自制低脂牛奶方法：
1、靜置過夜因牛奶中所含的乳脂比重較輕，會上浮在牛奶表層，將鮮牛奶靜置過夜然後用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除，就搜帆成低脂牛奶。
2、煮沸後靜置將鮮奶煮沸後靜置，待稍冷卻山臘後牛奶表層即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除後就是低脂牛奶。一般去皮三次，使脂肪減至最少量。
牛奶如何脫脂
5樓：惠企百科
家用：將牛奶煮開，靜置數小時，去掉上面一層奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。本品適合於餵養患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。
由於去掉脂肪的牛奶含熱量低，缺乏維生素a、d等，可用其他食品補充，病癒後應繼續喂全脂牛奶。
如果你不著急的話，在家庭中將鮮奶靜置過夜，由於其中所含的乳脂比重較小，故上浮於牛奶表層，可以用吸管或湯匙將其去除。也可以用煮沸去奶皮的方渣圓悉式，連續三次，使脂肪減至最少量。但是，反覆煮開牛奶的方法不可取，因為在去脂的同時，牛奶中的許多營養也被破壞了。
工業如乎：常用離心等方法將牛奶中的脂肪取出，製成忌廉。
純牛奶怎麼變脫脂牛奶
6樓：伶俐又恬淡的小奇異果
純牛奶以及脫脂牛奶都是在普通商店都能購買到的，但是純牛奶以及脫脂牛奶這兩種牛奶是有所區別的哦。很多人在購買牛奶選擇種類的時候，會不知道哪種比較好，不知道該購買哪一種。那麼，純牛奶怎麼變脫脂牛奶？
首先，準備一袋純牛奶。然後加熱牛奶，如果有電磁爐或者光波爐一定要用煮牛奶的功能，才不至於加熱過度，如果用微波爐可用高火打一分即可。沸騰後用勺子輕輕颳去表面一層薄膜，晾涼後重新放入爐子裡面加熱至沸騰，再用勺子颳去表面薄膜，重複4~5次就大功告成了。
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的營養需求。
全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪，全脫脂奶含脂肪。牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先，香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麼香味的，因此口感比全脂奶要差一些。
在我國，如果媽媽沒有母乳餵養，一般會用奶粉來餵養。所以在我國的奶粉需求量還是很大，相對來說，寶寶喝羊奶粉的就很少，那是不是寶寶喝牛奶好過喝羊奶？其實不是的，據研究表明，寶寶喝羊奶是比喝牛奶好。
專家指出，羊奶更易於嬰兒的消化，吸收率可達89%以上，這是因為羊奶的蛋白質結構構成與母乳基本相同，並且還含有大量的乳清蛋白。研究還發現牛奶不易致敏，因此任何體質的嬰兒都可以接受羊奶，同時，羊奶中還富含母乳中才有的上皮細胞生長因子(牛奶中不含)，上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜，所以羊奶是患呼吸道的嬰幼兒是最佳食療奶品。
所以說，寶寶喝羊奶會比牛奶好，但是由於生產羊奶的工序要求更嚴格，再加上羊奶的羶味比較大，**也比牛奶貴，所以牛奶還是比較適合多數家庭的選擇。
什麼是脫脂牛奶，脫脂牛奶都有哪些？
脫脂牛奶有哪些好處？低脂牛奶 脫脂牛奶和普通牛奶的不同在於其牛奶中的含脂肪量不同。普通牛奶將新鮮牛奶經過科學消毒與殺菌等程式，保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。鮮奶中約含3.8 的脂肪，對於健康者，特別是成年人，健康飲食的標準是除了不使熱量過剩外，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中，增加了低脂牛奶...
低脂和脫脂牛奶的區別，低脂牛奶和脫脂牛奶的區別
一 脫脂牛奶 特點 適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和b族維生素含量和全脂牛奶相當。脫脂牛奶一般指全脫脂牛奶 相對於全脂牛奶而言 就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5 以下，還達不到普通牛奶脂肪量的1 7。脫脂牛奶在一定程度上滿足了現代人追求 高蛋白 低脂肪 的營養需求...
既然有全脫脂牛奶了，為什麼會有部分脫脂牛奶的存在
完全脫脂的牛奶其營養不足，所以為了彌補缺陷才有了半脫脂牛奶。低脂牛奶在經過加工後脂肪含量比全脂牛奶低了一半，但鈣質和b族維生素的含量卻和全脂牛奶相當 而全脫脂牛奶的脂肪含量一般小於0.5 由於去掉脂肪，脫脂牛奶的口感可能不及全脂牛奶濃郁，所以在口味上稍顯 不足 此外，脫脂牛奶中膽固醇的含量比全脂牛奶...