1樓：冼豔枋
魚丸燉菜湯怎麼做好吃？當然是把水燒開以後，把魚丸下到裡面再放上些肉片，這樣再把青菜下里面會更好。
2樓：來自莊溪洞精明的紅狼
放水大火燒開後放魚丸薑片乾貝煮10分鐘，再將蓴菜放入下魚露雞精麻油岀鍋後放蔥花。
3樓：泣青冬
魚碗燉菜湯應該這樣做，放點青菜，你個小白菜完再放魚丸子，這樣做很好吃。
4樓：終身榮譽
材料。魚丸10只，蓴菜一御蠢包，適量的蔥花，鹽，胡椒粉。
做法。1、鍋內放入適量的水，倒入魚丸和蓴菜煮；
2、碗內放入適量、鹽肆拆派、胡椒粉備用；
3、鍋內魚丸、蓴菜裂賀煮開煮熟衝倒入碗裡即可。
蓴菜湯的家常做法
5樓：生活對對碰
蓴菜的吃法和做法如下：用料：西湖蓴菜1袋（275g）、肉糜150g、肉丸調料：
料酒1小勺、生粉1小勺、鮮醬油1/3勺、糖1/4勺、鹽1/3勺、成品湯調味：鹽1/2勺、雞精1/2勺、香油1/2勺。
步驟：1、肉糜加鹽、料酒，少許鮮醬油和白糖拌勻。
2、加入1小勺生粉拌勻。
3、準備1袋西湖蓴菜。
4、鍋中水燒開後，倒入西湖蓴菜。
5、捏入肉丸（中火）。
6、水再次燒開，肉丸浮起後，加入鹽、雞精調味，淋上香油即可。
7、盛入碗中。
8、成品。<>
蓴菜湯最簡單的做法
6樓：生活很喜歡
最簡單的做法如下：用料：蓴菜、火腿、薑絲、蔥、鹽、雞精、蛋。
1、準備蓴菜放入碗中用水泡一下。
2、少油，薑絲爆香。
3、再放火腿炒炒。
4、再放適量水，也可以是高湯，煮開，少許鹽，雞精。
5、再放蓴菜煮開，可以加點蛋花。
6、放蔥花，把薑絲撈出不要，最後就完成了。
蓴菜魚丸湯怎麼做
7樓：薩納須卓君
淨魚肉。250克。
西湖蓴菜。2瓶。
精鹽。5克。
目錄。1方法一。
2方法二。摺疊本段方法一。
風味特點、食療食補作用：魚丸潔白，入口即化，湯汁清鮮，蓴菜滑嫩。健脾和胃，潤肺補虛，利水罩弊陪消腫，清熱解毒。
原料：淨魚肉250克，西湖蓴菜2瓶，精鹽5克，料酒15克，味精3克，蔥薑汁50克，豬油25克，雞蛋清2個，清湯1000克，蔥薑末各適量，色拉油25克。
製作方法：將魚肉排剁成茸，加料酒、蔥薑汁、味精、豬油、蛋清、精鹽、清湯適量，攪成膠質狀，逐個捏成大小均勻的丸子卜辯，人冷水鍋中上火燒開撈起，蓴菜瀝淨原汁，焯火待用。起鍋上火，注入油，將蔥薑末煸出香味，加清湯，打出蔥薑末，下入魚丸及蓴菜，加精鹽、料酒，燒開下味精，起鍋裝入容器中即可。
摺疊本段方法二。
摺疊原料。蓴菜250克，白魚肉150克。清湯500克，精鹽10克，味精、蔥、姜、熟豬油各適量。
摺疊做法。1.將魚肉剁成蓉；蔥、姜浸泡取水。
2.將魚肉蓉加入200克蔥姜水，加精鹽5克，攪打上漿。
3.鍋中放清水1500克，用手把魚蓉擠成直徑約為2釐公尺的丸子，中火將水燒至欲開時用勺輕輕攪動魚物蠢丸，待魚丸上浮即熟，撈出待用。
4.將蓴菜氽熟撈入湯碗中。
5.將淨鍋中加入清湯、精鹽、魚丸燒開，放入味精、淋入熟豬油，裝入湯碗即成。
摺疊特點。鮮嫩爽口。
蓴菜羹的做法
8樓：加菲36日
主料：蓴菜250克。
輔料：冬筍15克，榨菜15克。
調料：鹽2克，味精1克，香油5克 1、先將蓴菜擇去雜質，清水洗淨，取刀切成段。再將冬筍去殼洗淨、榨菜用溫水泡一泡，清洗，分別切成絲，放入盤中，待用。
2、把煮鍋刷洗乾淨，在鍋中放入鮮肉湯，武火燒沸，加入冬筍絲、榨菜絲，取蓋蓋鍋。
3、再煮沸後，加入蓴菜，煮15-20分鐘，加入精鹽、味精調味，出鍋裝進大碗內，淋上麻油即成。 消腫、解毒。主治各種癌症，尤其胃癌療效更佳。
同時，能降血脂、降血壓。在日常生活中，常作為胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓以及胃癌等病的輔助食療菜餚。
按：蓴菜性味甘寒，內含有蛋白質、脂肪，多縮戊糖、沒食子酸等物質。
葉背面並分泌一種類似瓊脂的粘液物質。具有止嘔、止瀉痢、消炎解毒的作用。現代醫學研究藥菜內含有抗癌、降壓、降血脂的物質，可**癌症，尤其胃癌更好，並能降血脂、降壓。
常可作為胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓以及胃癌等病症的輔助食療菜餚。
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