大頭菜炒粉條怎麼炒好吃
1樓：無雅詩
捲心菜炒粉絲
食材：捲心菜半棵、粉絲 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小公尺椒 1個、鹽。
做法步驟：1.鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。
燙好之後，取出過涼水。瀝乾水備用。
捲心菜洗淨，對半切開，切皮羨成細絲。
大蔥切成蔥花，小公尺椒切小段。
3.鍋內熱油，比你平時炒菜要多一些。這樣粉絲一會加入才不會成一坨，將小公尺椒和蔥花加入，炒出香味。加入捲心菜，翻炒片刻。孫握旅。
4.加入生抽。老抽。
翻炒均勻，加入粉絲。將粉絲與捲心菜則凳炒至完全融合，根據個人口味加少許鹽調味，好吃的捲心菜炒粉條做好了。
捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的乙個優點。圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。捲心菜中富含維生素u，對胃潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。
但是，捲心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫，對預防疾病是有好處的。捲心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘片、碘鹽以及海魚、海藻等海產品來補充碘。
大頭菜炒西紅柿的做法
2樓：小蕾蕾愛生活
大頭菜炒西紅柿的做法：主料：捲心菜200g、番茄醬2個。
輔料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、調和油適量、花椒粉適量。
步驟：1、大頭菜洗淨切絲備用。
2、西紅柿洗淨切塊，蔥切末。
3、熱鍋熱油，放一半的西紅柿煸炒出紅油。
4、再放蔥花爆香。
5、放入大頭菜翻炒均勻。
6、放入適量的花椒粉、鹽翻炒均勻。
7、再放入剩餘的西紅柿翻炒均勻，大概炒二三分鐘。
8、待湯汁收的差不多時加少許味精調味即可出鍋。
9、完成。<>
大頭菜粉條怎樣做好吃
3樓：愛記錄生活的小陳同學
一、大頭菜炒粉條。
1、準備食材：捲心菜 200g、五花肉 50g、粉絲 50g、食鹽、調和油。
2、大頭菜一顆，切開之後去掉根部。
3、大頭菜切絲。
4、紅薯粉條，用熱水發開。
5、放涼水過涼。
6、起鍋爆炒肉，放入大頭菜。
7、倒入少許味極鮮。加入粉條倒入適量水。
8、放入香菜即可。
二、大頭菜粉條蒸餃。
1、準備食材：大頭菜、紅薯粉、食用油、生抽、鹽、蝦皮、胡蘿蔔、蠔油、蔥、雞粉、麵粉、水。大頭菜洗淨切成小塊用鹽醃半個小時，攥淨水放到盆中。
2、粉條用水泡軟，鍋中燒開水把粉條下鍋煮熟撈出，切成小丁備用。
3、蔥切成小末，鍋中倒入油燒熱，澆到蔥末上炸出香味，把切好的胡蘿蔔丁，粉條丁，蝦皮，早遊加入盆中，放入調料（鹽，雞粉，蠔油，生抽，花椒粉，）攪拌均勻即可，4、攪拌均勻餃子餡就完成了。
5、麵粉放入盆中，酵母調成酵母水倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，醒發1個小時，麵糰醒制2倍大開始包，麵糰揪成大小均勻的劑子，擀成薄餅，包入餡料，包子就包好了。
6、涼水下鍋，鍋開再蒸制15分鐘即可，熄火後2分鐘開蓋就可以吃了。
三、大頭菜炒木耳粉條肉片。
1、準備食材：五花肉、粉條、木耳。粉條用開水泡幾分鐘。
2、木耳泡發。
3、五花肉片用少量耗油，生抽，味極鮮，料酒醃十來分鐘入味。
4、大頭菜用手掰成塊，乾紅辣椒切段，拿出幾粒花椒，拍幾瓣蒜備用。
5、開水焯大頭菜一兩分鐘。撈出大頭菜裝盤備用。
6、熱鍋涼油放入花椒，辣椒炸出香味。
7、放醃好的肉煸炒。
8、放入木耳煸炒，倒入一點稿野點量水，醬油，生抽，味極鮮繼續煸炒，然後放入大頭菜和粉條翻炒，最後放入適量鹽和蒜，翻幾下出鍋。
9、今天剛買的木耳試吃，所以放了木耳，不喜歡吃木耳的朋友可以不放。另外，我做的都是家常菜，少油，少鹽，也沒有單獨放純味精雞精，但我個人覺得味道還不錯。
主要價值。觀賞：羽衣甘藍在華東地帶為冬季花壇的重要物種，觀賞期長，葉色鮮豔。
在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用於佈置花壇，具有很高的觀賞效果。葉子色樣多，有淡紅、紫紅、白、黃等，是盆栽觀葉的佳品，歐美及日本將部陸敬銷分觀賞羽衣甘藍用於鮮切花銷售。
營養：甘藍營養元素很豐富如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體。
大頭菜炒粉條怎麼做好吃竅門
4樓：東北小廚來哥
鍋中放油，先炒五花肉，再放白菜，最後放粉條，蔥薑辣椒八角鹽雞精五香粉。
5樓：情感諮詢
先把大頭菜切成絲 粉條泡一下 用 起鍋燒油 放入切好的五花肉煸炒均勻 放入蔥蒜爆香 放入辣椒段 加入白菜才放入粉條 加入食鹽調味就可。
6樓：蟲火若星
大頭菜炒粉條的竅門很簡單的，只要你把大頭菜洗乾淨，然後在鍋裡炒幾下，然後再撈出，然後放入油，放入豆菜菜，再放入粉條，放一點水，這樣做出來的大菜是很好吃。
7樓：琴韻博達
油菜炒粉條，怎麼做好吃竅門？大頭菜炒粉條，粉條一定要先給它泡一下，先給它焯出來，讓它軟乎了，然後炒大頭菜，到了，吵完了，然後歌那個呃粉條就可以了。
8樓：有電發光的路燈
大頭菜炒粉條，首先大頭菜要以大火炒的差不多的時候把泡好的粉條放進去，在家辣椒蔥薑蒜。
9樓：耳冬三點瓦
將那個大頭菜姜蒜倒了鍋中拌炒五分鐘左右，最後加入粉條。加少量水帶水燒乾後就好了。
10樓：敏家小廚
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大頭菜炒粉條做法
11樓：東北小廚來哥
鍋團豎悶中放油，先炒五花肉，再放白菜，最後放粉條，蔥薑辣塌彎椒纖備八角鹽雞精五香粉。
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